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Champignons
Riches en vitamines, minéraux, et oligo-éléments, les champignons sont de véritables superaliments. Shopping Nature a sélectionné pour vous une sélection de champignons qui s’intègreront facilement à vos préparations culinaires.
Quelles sont les vertus des champignons ?
Les champignons sont de véritables mines d’antioxydants. Ils aident ainsi à stimuler des défenses immunitaires mais aussi à lutter contre le stress oxydatif et à lutter contre le vieillissement cellulaire. Il est donc intéressant de les intégrer dans votre régime alimentaire.
L’Héricium : Ce champignon asiatique est utilisé depuis de nombreux siècles pour favoriser le bien-être digestif et soutenir les défenses immunitaires. En effet, il est riche en vitamines, minéraux, polysaccharides et fibres.
Le Shiitake : Plus souvent connu sous le nom de « Champignon noir », il est réputé pour sa teneur en lentinane qui aide à stimuler le système immunitaire. De même, le Reishi est riche en antioxydants.
Le Chaga : En plus de sa teneur en antioxydants, ce champignon est riche en minéraux et oligo-éléments tels que le cuivre, magnésium, manganèse, phosphore, potassium ou encore zinc.
Le Maitake : Riche en antioxydants, minéraux mais également vitamines telles que la vitamine A, ce champignon offre de nombreux bienfaits pour le bien-être de l’organisme.