Profiter des fêtes sans culpabiliser !

Les Fêtes de fin d’année seront probablement un peu particulières cette année, car les rassemblements et les déplacements sont restreints, mais cette période demeure cependant importante pour bon nombre de foyer. Noël est la fête de la famille par excellence, l’occasion pour préparer des mets qu’on ne sert pas habituellement et sortir les bouteilles de champagne, crémant ou autre vins pétillants. Limiter la prise de poids pendant les fêtes est tout à fait possible et voici quelques conseils pour profiter intégralement de la fin de l’année, de vos amis et de votre famille, sans culpabiliser.

Ne vous affamez pas les jours qui précèdent les fêtes !

La période de Noël est l’occasion de repas festifs, mais en plus de repas multiples. En effet, pour cette fête liée à la famille, il faut contenter tout le monde. Cela inclut les différents foyers dans les cas des familles recomposées, ainsi que les visites qui passent par la famille, mais aussi la belle-famille.

Vous avez donc de fortes chances de participer à plusieurs repas consécutifs. Le premier conseil est de ne pas partir l’estomac vide. Si vous voulez éviter la prise de poids, vous ne devez surtout pas vous affamer durant les jours qui précèdent et encore moins le matin même.

Les repas de Noël débutent traditionnellement par l’apéritif, même dans les familles qui n’en prennent pas habituellement. Qui dit apéritif, dit gâteaux et petits fours. Ils représentent généralement l’opposé de l’alimentation qui ne fait pas grossir ! Le plus souvent, plus ils sont délicieux, plus ils sont gorgés de calories. Si vous vous êtes affamé durant les jours qui précèdent, vous risquez de vous ruer sur ces délicieux petits fours qui sont les plus efficaces pour engranger des kilos superflus.

Vous pouvez manger un peu plus frugalement les jours qui précèdent les fêtes, mais restez raisonnable. Le jour J, ne négligez pas le petit-déjeuner. Une heure avant d’arriver, vous pouvez prendre un petit en-cas coupe faim en mangeant un yaourt, un œuf dur ou une pomme, avec une grande tasse de thé qui vous cale l’estomac.

Restez à distance du buffet

Il n’est pas facile de résister à la tentation, donc mettez en place des stratagèmes qui vous évitent de lui faire face ! Si l’apéritif est un buffet, tâchez de rester à distance, cela vous évite de puiser machinalement dans les assiettes, tandis que vous discutez.

Lorsque vous vous servez, ne prenez qu’un morceau et n’emportez pas une assiette. Conservez votre verre à la main, plutôt que le poser. Même s’il est vide, il vous empêche de vous servir de votre main pour piocher dans les petits fours.

Si le repas est aussi sous forme de buffet, vous avez souvent le choix des assiettes. Prenez toujours une petite assiette. Limiter la prise de poids passe par des stratégies psychologiques. De très nombreuses études ont prouvé à quel point la perception du cerveau jouait sur l’effet de satiété.

Si vous prenez la même nourriture, dans des proportions identiques, et que vous placez une portion sur une grande assiette et une portion sur une petite assiette, vous ne serez pas rassasié de la même façon. La petite assiette paraît déborder et le cerveau assimile cet effet à une grande quantité. Lorsque vous l’aurez terminée, vous n’aurez plus faim. L’autre portion semblera minuscule perdue au milieu de la grande assiette et le cerveau la perçoit comme insuffisante. Lorsque vous l’aurez terminée, vous aurez encore faim.

Cette expérience paraît incroyable, mais elle a été mainte fois éprouvée. La conclusion vaut d’ailleurs pour toute l’année : si votre bonne résolution pour l’année qui vient est de moins manger, commencez par renouveler votre service de table et achetez des assiettes plus petites.

Si vous recevez, préparez des mets alternatifs

Si vous avez envie de limiter la prise de poids pendant les fêtes, ce n’est pas le cas de tout le monde et notamment des chanceux qui peuvent se permettre des écarts, sans craindre la balance dans les jours qui suivent les excès. Si vous recevez, vous ne devez pas servir à vos invités des mets maigres, mais vous pouvez créer des plats alternatifs, notamment pour l’apéritif.

Vous pouvez servir les traditionnels petits fours et biscuits apéritif, mais préparez en plus des crudités avec des sauces au yaourt, avec des herbes qui apportent une délicieuse fraîcheur. Pour les plats à table, servez les sauces à part, proposez des légumes différents, etc.

Ainsi, chaque convive – et vous-même – aurez le choix. Tâchez de résister aux petits fours et mangez des crudités qui agissent comme coupe faim. Vous serez ensuite plus enclin à être raisonnable sur les quantités durant le déjeuner ou le dîner.

Contrôlez les portions que vous vous servez

À moins que l’on ne vous serve des assiettes déjà prêtes, contrôlez les portions que vous prenez et associez un peu de tout. Si vous décidez de manger les légumes, puis la viande ou le plat en sauce, ou le contraire, vous risquez de vous servir une grande ration à chaque fois. Alors que si vous mettez tout en même temps dans votre assiette, vos portions seront plus raisonnables.

Prenez le temps de manger. C’est de toute façon meilleur pour la santé et cela vous permet d’envoyer les bons signaux à votre organisme. Lorsque vous mangez vite, vous terminez votre assiette avant que votre corps n’ait déclenché le message qui indique à votre cerveau que vous êtes arrivé à satiété et vous avez envie de vous resservir immédiatement. D’autre part, si vous mangez lentement, les plats seront retirés avant que vous n’ayez eu le temps de vous resservir.

Lorsque les desserts arrivent, s’ils ne sont pas à l’unité, choisissez les plus petites parts.

Buvez de l’eau !

Noël et le jour de l’an sont deux dates qui donnent l’occasion de sortir le champagne et les bons vins. Toutes les boissons alcoolisées contiennent beaucoup de sucre et sont très caloriques. Profitez de ces délicieux breuvages, mais alternez avec de l’eau qui vous servira en plus de coupe faim.

Si vous avez de l’eau pétillante à disposition, elle vous sera encore plus efficace pour réfréner votre appétit.

Faites don des restes

Si c’est vous qui invitez, prévoyez des contenants qui vont permettre à vos convives de repartir avec les délicieux restes. Si les plats ne sont pas terminés, vous allez vous remettre à table le lendemain. Si la quantité de restes est importante, c’est encore pire, car vous allez être incité à manger d’autant plus pour ne pas leur laisser le temps de se périmer.

Il ne doit rien rester et vos invités doivent repartir chacun avec leur doggy bag.

Profitez de la fête pour bouger

Les fêtes sont l’occasion de longs, très longs repas. Lorsqu’il s’agit de déjeuner à la campagne, vous trouverez certainement parmi les convives quelqu’un pour aller faire une promenade digestive. Cela vous fait bouger et vous évite de reprendre un chocolat avec le café et un éventuel pousse-café.

Pour la soirée du 31 décembre, dansez ! Une fois le repas terminé, plutôt que de rester assis et à continuer de manger, mettez de la musique et dépensez-vous en dansant. Si la météo le permet vous pouvez aussi aller vous promener au clair de lune et sous les étoiles.

Dès le lendemain, reprenez une activité physique qui va vous aider à limiter la prise de poids des fêtes.

Certes cette année les fêtes seront pour certaines familles totalement chamboulées mais elles resteront malgré tout l’occasion de se faire plaisir. Alors pour ne pas culpabiliser suivez nos recommandations pour démarrer 2021 dans des conditions optimales !