Sucre de coco Force Ultra Nature : Le substitut du sucre blanc au goût caramélisé

Le sucre de coco Force Ultra Nature est fabriqué selon les normes de l’agriculture biologique. Il est une alternative intéressante au sucre blanc traditionnel. Avec sa couleur et son petit goût caramel, il apportera un goût unique à vos boissons et desserts préférés !

Qu’est que le sucre de coco ?

Contrairement au lait, huile, eau ou encore copeaux de coco, le sucre de coco est réalisé à partir de la fleur de cocotier. Ce sucre est donc d’origine végétale. Il se caractérise par sa couleur caramel et son goût unique. Plus qu’un simple agent sucrant, il apporte une saveur unique aux préparations.

Les premiers cocotiers étaient originaires d’Asie du Sud Est et de Polynésie. Ces derniers se trouvent maintenant sur plusieurs continents et la popularité de leur fruit, la noix de coco, ne cesse de croître. Cette dernière est utilisée en cuisine sous diverses formes : huile, eau, entière… Mais aussi en cosmétique où elle est plébiscitée notamment pour ses propriétés hydratantes.

Quels sont les propriétés et bienfaits du sucre de coco ?

Un indice glycémique faible : La glycémie correspond au taux de sucre contenu dans le sang. L’indice glycémique évalue la capacité d’un aliment à élever la glycémie. Ainsi plus l’indice est haut, plus l’aliment augmente le taux de sucre contenu dans le sang. L’organisme va alors vouloir réguler ce taux et le faire baisser ce qui favorisera la sensation de faim. C’est pourquoi le sucre, avec un indice glycémique égale à 68, est à consommer en petite quantité.

Le sucre de coco a un indice glycémique beaucoup plus intéressant puisqu’il est égal à 35, soit quasiment moitié moindre.

Favorise un meilleur confort intestinal : Le sucre de coco contient de l’inuline. Cette fibre aide à limiter l’ingestion de glucose par l’organisme. Elle aide également à développer les bonnes bactéries présentes dans l’estomac. En conséquent cette fibre favorise la bonne santé du microbiote et la diminution de sensations d’inconforts tels que les ballonnements.

Comme toutes fibres, l’inuline favorise également la sensation de satiété et aide donc à réguler l’appétit.  

Riche en oligo-éléments : Le sucre de coco se compose de fer. Ce dernier joue un rôle important dans la production d’énergie (ATP). Il aide donc à réduire la sensation de fatigue.

Le sucre de coco contient également du zinc qui intervient dans des centaines d’activités enzymatiques et aide entre autres à réguler l’activité d’hormones tels que l’insuline.

Source de vitamines B : Le sucre de coco contient de la vitamine B qui aident à maintenir le système immunitaire en bonne santé.

Source d’antioxydants : Ce sucre se compose également de flavonoïdes qui favorisent l’élimination des radicaux libres de l’organisme.

Qui peut consommer du sucre de coco ?

Le sucre de coco est d’origine végétale et peut ainsi être intégré à un régime alimentaire de type végan ou encore sans gluten.

Comment consommer le sucre de coco ?

En dessert : Il est possible de substituer le sucre de vos préparations pâtissières par du sucre de coco. En plus de son pouvoir sucrant, il apportera une note de caramel.

En boisson : Le sucre de coco peut s’ajouter à vos boissons (jus, smoothies, boissons chaudes) pour y apporter une note sucrée.

Au petit-déjeuner : Le sucre de coco est idéal pour la préparation de pancakes, crêpes ou autres.

Le + produit :

Ce produit est conditionné sous format doypack à ouverture refermable afin de préserver la qualité du produit même après ouverture. Plusieurs formats existent : 250g, 500g, 1 kg afin de s’adapter au mieux à vos habitudes de consommation.

En cosmétique : Les vertus de la noix de coco sont largement connues en cosmétique. Le sucre de coco est quant à lui intéressant dans la fabrication de gommages corps « fait-maison ». Il permettra d’exfolier la peau, et d’éliminer les impuretés en douceur.

Doypack 250g, 500g- BIO - Sans OGM - Sans gluten