Graines & Plantes

Quelles graines intégrer à mon alimentation ?

Le processus de germination fait totalement changer le profil nutritif d'une graine et la rend bien plus intéressante.

Le Fenugrec : Les graines de Fenugrec se caractérisent par un goût fort et prononcé. Riches en fibres et minéraux tels que le Fer ou encore en Phosphore, elles sont idéales pour favoriser le bien-être intestinal.

L'Alfalfa : Cette graine haute digestible est riche en protéines, vitamines A, B2, B12 et C mais également en calcium. Fraîche et croquante, elle se consomme comme condiment.

Le quinoa : De plus en plus connues et réputées, les graines de quinoa peuvent se substituer au riz dans vos recettes. Riches en calcium, magnésium, vitamines B et E, elles contribuent au bon fonctionnement de l'organisme.