Quels sont les bienfaits de la vitamine B12 ?
- today mai 3, 2018
- perm_identity Caroline C.
Quel rôle joue la vitamine B12 dans l’organisme ?
Si les vitamines ne fournissent pas directement de l’énergie à l’organisme, elles jouent un rôle indispensable à son bon fonctionnement. Intervenant dans plusieurs réactions biochimiques/biologiques, les vitamines aident le corps humain à lutter contre les infections, agissent sur la maturation de certaines cellules, participent au métabolisme de nombreux nutriments et contribuent à la réparation des tissus abimés.
Rôle spécifique de la vitamine B12
Egalement nommée cobalamine, la vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement du corps humain (qui n’est pas en mesure de synthétiser lui-même les vitamines). Méconnue il y a quelques années par le grand public, cette vitamine détient pourtant un rôle primordial dans la reproduction des cellules (dont les globules rouges) et plusieurs processus élémentaires du métabolisme : synthèse/modification des protéines, acides gras et vitamines, division cellulaire (mitose), synthèse des neurotransmetteurs, protection et régénération des nerfs, formation de l’ADN, préservation de la myéline (gaine de protection des nerfs).
Les possibles bienfaits de la vitamine B12 sur l’organisme
En assurant certaines fonctions essentielles, la vitamine contribue à procurer plusieurs bienfaits:
- Formation de l’hémoglobine et maintien des défenses immunitaires (aide à la fabrication des globules rouges et blancs)
- Préservation du système nerveux/prévention des troubles neurologiques et mentaux
- Contribution au développement de l’activité cérébrale et à la réduction du stress oxydatif
- Aide à la prévention des risques de maladies cardiovasculaires (en l’associant avec l’acide folique et la vitamine B6, notamment).
- Lutte contre la dépression
Comment profiter des vertus de la vitamine B12 ?
La vitamine B12 doit être suffisamment présente dans l’organisme pour que ce dernier fonctionne correctement ; l’apport journalier recommandé en France est de 2,4 μg pour l’adulte. La vitamine B12 se retrouve principalement dans les aliments d’origine animale (viande, poisson, œuf, fruit de mer, lait, laitage), bien que certains végétaux, rares (quelques variétés d’algues), en contiennent.
La vitamine B12 se stocke massivement dans le foie, ce qui explique qu’en cas de carence, le manque ne soit pas immédiatement identifiable. Lorsqu’elle survient (au bout de plusieurs années), elle peut entraîner de graves conséquences sur l’organisme:
- Anémie pernicieuse
- Trouble de la mitose (division cellulaire)
- Symptôme neurologique, maladie mentale, dépression, trouble de l’humeur
Les végétariens ou végans sont logiquement plus exposés au risque de carence, tout comme les personnes sujettes au stress et aux problèmes gastro-intestinaux. Les séniors sont également susceptibles de développer des carences en raison d’un apport plus faible en nutriment et, parfois, d’une moins bonne absorption intestinale. Pour obtenir un apport suffisant, les personnes à risque (ou qui ne consomment pas de produit animal) ont la possibilité de consommer des compléments alimentaires constitués avec de la vitamine B12.
